Vecchio Samperi Vino perpetuo - Marco de Bartoli - No

Annata: No

Disponibilità: Disponibile

44,00 €

Cantina: Marco de Bartoli

Capacità: 0.50 lt

regione: Sicilia

vitigno: grillo

Cod. Vino: 244


Qtà:

Dettagli

VECCHIO SAMPERI 

Tipologia: vino stravecchio da meditazione

Classificazione: Vino Liquoroso secco

Varietà: Grillo 100%

Territorio: Sicilia Occidentale ? C/da Samperi - Marsala Vendemmia: 20 / 25 Settembre Vinificazione: Selezione manuale delle uve, spremitura soffice, fermentazioe in botti di rovere da 50 Hl Evoluzione: in botti di rovere, a metodo soleras, con una media ventennale.

Abbinamenti gastronomici: formaggi stagionati, erborinati, dolci secchi, sigari.

La radice di partenza, per promuovere la “territorialità”
Fu in onore al territorio, alla contrada Samperi, nell’entroterra marsalese, arida terra calcarea ricca di minerali, prezioso elemento nutritivo dei vigneti, che il primo vino di Marco De Bartoli prese il nome: “Vecchio Samperi”. La radice di partenza dalla quale sviluppare e diffondere il concetto di “territorialità”.

Come e quando il Vecchio Samperi.
Da non relegare alla fine del pasto, da abbinare anzi a
formaggi stagionati, a carni brasate, rombo al forno, bottarga e ostriche.
A temperatura ambiente o leggermente freddo, interessante e
sorprendente come aperitivo

Ambrato, dal profumo penetrante ed intenso, con sentori di mallo di noce, miele di castagno, vaniglia, carruba e spezie. In bocca é molto fuso, con l'alcol perfettamente bilanciato e non aggressivo. Un marsala molto personale, anzi, un vero marsala!

 

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