Rinazzo Syrah Terre Siciliane IGT - Pellegrino 1880 - 2016

Annata: 2016

Disponibilità: Disponibile

12,00 €

Cantina: Pellegrino 1880

Capacità: 0.750 lt

regione: Sicilia

vitigno: Syrah

Cod. Vino: 7b8ada912e


Qtà:

Dettagli

RINAZZO SYRAH ROSSO IGT

Rinazzo, territorio sabbioso, di “rena”, quasi desertico.

È da queste condizioni estreme che da uve syrah nasce un rosso strutturato, morbido e speziato.

UVE Syrah in purezza

TERRITORIO DI ORIGINE Marsala - Provincia di Trapani

TERROIR Terreno: paleospiaggia sabbiosa dal suolo semiarido che poggia su un substrato argilloso.

Altimetria: 100m sul livello del mare.

Clima: ambiente dalle condizioni semiaride e poco abitabili, subisce le forti escursioni termiche tipiche delle aree desertiche.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Epoca di raccolta dall’ultima decade di agosto alla prima decade di settembre. Lunga macerazione a temperatura controllata fi no a completamento della fermentazione alcolica. Affinamento di almeno 24 mesi in vasche di acciaio e barrique.

DEGUSTAZIONE

Colore: rosso intenso.

Profumo: note fl oreali di rosa accompagnate da aromi di melograno e frutti rossi, con accenni di pepe nero.

Gusto: morbido e strutturato, con note speziate di chiodi di garofano, piacevoli sentori di marasca e prugna e accenni di rosmarino.

ABBINAMENTI Da abbinare a grigliate di carne rossa, stufati, bolliti e pasta ripiena. Servire a 18 -19°C.

GRADO ALCOLICO 14% vol

FORMATO 75 cl
 

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