Rujno rosso Venezia Giulia IGT - Josko Gravner - 2001

Merlot  Selezonie di rosso Gravner prodotto solo nelle migliori annate.

Fermentazione con le vinacce  in tini aperti di rovere per 5 settimane con lieviti indigeni senza alcun controllo della temperatura.

Affinamento in botti di rovere per 7 anni ed in bottiglia per altri 7 anni.

imbottigliato con luna calante senza ciarifica nè filtrazione.

tmperatura di servizio tra i 16 ed i 18 °C

Note degustative:

Rosso granato di bella tonalita' e buona concentrazione. All'olfatto si propone con profumi ancora fruttati di ciliegia e prugna, arricchiti da spezie dolci, tabacco chiaro di sottobosco, cacao e caffe'. In bocca e' aristocratico, corposo e morbido, con tannini spessi ma dolci e smussati. Il finale e' armonico e persistente.