Dettagli
Merlot Selezonie di rosso Gravner prodotto solo nelle migliori annate.
Fermentazione con le vinacce in tini aperti di rovere per 5 settimane con lieviti indigeni senza alcun controllo della temperatura.
Affinamento in botti di rovere per 7 anni ed in bottiglia per altri 7 anni.
imbottigliato con luna calante senza ciarifica nè filtrazione.
tmperatura di servizio tra i 16 ed i 18 °C
Note degustative:
Rosso granato di bella tonalita' e buona concentrazione. All'olfatto si propone con profumi ancora fruttati di ciliegia e prugna, arricchiti da spezie dolci, tabacco chiaro di sottobosco, cacao e caffe'. In bocca e' aristocratico, corposo e morbido, con tannini spessi ma dolci e smussati. Il finale e' armonico e persistente.