Brunello di Montalcino DOCG Pertimali - Sassetti Livio Pertimali - 2016

Annata: 2016

Disponibilità: Non disponibile - chiedi info

77,00 €

Cantina: Sassetti Livio Pertimali

Capacità: 0.750 lt

regione: Toscana

vitigno: Sangiovese Grosso

Cod. Vino: a878b3eea1


Dettagli

Brunello di Montalcino DOCG Pertimali

Denominazione : Brunello di Montalcino DOCG

Vitigno 100% Sangiovese Grosso (Brunello)

Vendemmia  Raccolta manuale fine Settembre

Forma di Allevamento Cordone Speronato

Densità di Impianto 4000 ceppi/ha

 Vinificazione  I grappoli d'uva ricevono una leggera pressatura e la fermentazione avviene in tini d'acciaio ad una temperatura controllata di 28 - 29°C con una macerazione di 10 - 15 giorni.

Affinamento :36 mesi di affinamento in botti di rovere di Slavonia da 33hl con 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Suolo: Calcare e Argilla

 Gradazione Alcolica: 14%

NOTE DI DEGUSTAZIONE :Rosso rubino intenso con aromi di frutta rossa matura e spezie. Molto elegante e strutturato con una buona acidità e con piacevoli e morbidi tannini.