Barolo DOCG Villero - Oddero Poderi e Cantine - 2015

Annata: 2015

Disponibilità: Disponibile

Prezzo di listino: 65,00 €

Special Price 58,50 €

Cantina: Oddero Poderi e Cantine

Capacità: 0.750 lt

regione: Piemonte

vitigno: Nebbiolo

Cod. Vino: 95e0e4e11d


Qtà:

Dettagli

BAROLO DOCG

VILLERO

Vitigno 
Nebbiolo 100%

Vigneto 
Comune: Castiglione Falletto, Foglio n. 7, Particella n. 132
Proprietà: altitudine 240 m s.l.m., esposizione Sud-Est, sesto d’impianto 2,70x0,90m, densità 4300 ceppi/ha, allevamento a Guyot a controspalliera.
Età: 53 anni 
Ettari: 0,80 ha
Resa/ha: 60 q/ha

Epoca di raccolta 
Prima decade di ottobre

Produzione 
3800/4000 bottiglie

Vinificazione
Grande cura ed attenzione alla coltivazione della vite, severa selezione manuale delle uve sia in vigneto, sia in cantina su nastro trasportatore; diraspatura e pigiatura molto soffice, con sgranellatrice, fermentazione e macerazione per 25 giorni circa. 

Affinamento 
In botti di rovere di hl 40, per una durata di 30 mesi. Imbottigliamento a fine estate, ulteriore affinamento in bottiglia, prima della commercializzazione per un anno. 

Caratteristiche organolettiche 
Espressione di un suolo più ricco di argille e calcare, rispetto al suolo di Rocche di Castiglione, del medesimo Comune, il Barolo Villero ha potenza e rotondità. Al naso offre intriganti e compatte sensazioni di violetta, frutta rossa, cacao e liquirizia. Trama tannica complessa, ma che emerge con una delicata dolcezza finale.