Montevertine Toscana IGT - Montevertine - 2014

Annata: 2014

Disponibilità: Disponibile

34,00 €

Cantina: Montevertine

Capacità: 0.750 lt

regione: Toscana

vitigno: Sangiovese - Canaiolo

Cod. Vino: 7883f7c7db


Qtà:

Dettagli

Uvaggio: Sangiovese 90% - Canaiolo 5% - Colorino 5%

Resa vino/ha: hl 45

Fermentazione alcoolica: in vasche di cemento per circa 25 giorni

Fermentazione maleolattica: in vasche di cemento

Invecchiamento: 18 mesi in botti di rovere di Slavonia, 6 mesi in barriques allier e circa 6 mesi in bottiglia Grado alcool: 12,90 %

Estratto secco: 26,10 g/l PH: 3,32 SO2 Tot.: 64 mg/l Acidità Tot.: 5,20 g/l Acidità Vol.: 0,74 g/l Zuccheri res.: 1,3 g/l

Temperatura di servizio: 17-18°

Da abbinare a: salumi, carni alla griglia, primi piatti, umidi, pesci in umido 

 

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