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FEUDO DI MEZZO ETNA ROSSO D.O.C.
Nerello Mascalese in purezza, tre ettari di vigneto coltivato ad alberello ad una altitudine di 650 metri s.l.m.
Annata 2015
Prodotte n° 5.615 bottiglie
Zone di produzione Castiglione di Sicilia, contrada Feudo di Mezzo
Uve Nerello Mascalese in purezza, 2 ettari di vigneto di oltre 80 anni coltivato ad alberello ad una altitudine di 650 metri s.l.m. Età media dei vigneti 80 anni
Allevamento Alberello
Vendemmia Manuale, seconda decade di ottobre
Vinificazione Raccolta in cassette, diraspatura e pressatura soffice, macerazione a 28°C per 18-21 giorni. Malolattica in legno, successivo affinamento in botti grandi da 25hl e tonneaux
Bottiglie Litri 0,75 / 1,50