Dettagli
NOME : FORGIATO
DENOMINAZIONE Lacryma Christi del Vesuvio Doc Rosso
UVE: Piedirosso ed Aglianico
VIGNETO DI PROVENIENZA: Vigneti aziendali 4.000 piante per ettaro
ALLEVAMENTO: guyot
ANNO DI IMPIANTO: 1960
RESA : Kg. 1 di uva per pianta - 40 q.li / ettaro
TERRENO: vulcanico (cenere e lapilli )
VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna
VINIFICAZIONE : classica in rosso, in acciaio con controllo delle temperature
MATURAZIONE: tonneaux nuovi da 5 hl dove si svolge la fermentazione malolattica e l' affinamento per 14/18 mesi
AFFINAMENTO: poi in bottiglia per altri 6/8 mesi
GRADO ALCOLICO: 14
ESAME ORGANOLETTICO: Colore rosso intenso con note bluastre, al naso compatto con note speziate di cacao e liquirizia, in bocca avvolgente, potente, equilibrato
NOTE “PROGETTI BIO O ALTRO” Vino prodotto esclusivamente dalle uve aziendali coltivate con agricoltura biologica
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