Cenito Aglianico DOC Cilento - Luigi Maffini - 2011

Annata: 2011

Disponibilità: Disponibile

27,50 €

Cantina: Luigi Maffini

Capacità: 0.750 lt

regione: Campania

vitigno: Aglianico-Piedirosso

Cod. Vino: 624o9


Qtà:

Dettagli

CENITO

Doc Cilento

Vitigno Aglianico

Bottiglie prodotte 4.000 da 750 ml 100 Magnum da 1.500ml

Superficie del vigneto 1.5 ha

Forma di allevamento e densità Spalliera con potatura a Guyot, 5.000 p.te/ha

Resa 50 q.li/ha 1.0 kg per pianta

Vendemmia II o III decade di ottobre Vinificazione Diraspatura, pigiatura e macerazione per 10-15 giorni in fermentini di acciaio inox

Temperatura di fermentazione 25°c

Affinamento Barriques di rovere nuove e di I passaggio per 18 mesi

Alcool 14% vol.

Note degustative

Colore rosso rubino intenso.

Odore di ribes, more e cacao.

Gusto denso con struttura tannica morbida e finale lungo con sentori di spezie, nocciola tostata e liquirizia.