Valpolicella Classico Superiore DOC - Quintarelli Giuseppe - 2007

Annata: 2007

Disponibilità: Non disponibile - chiedi info

95,00 €

Cantina: Quintarelli Giuseppe

Capacità: 0.750 lt

regione: Veneto

vitigno: corvina-rondinella-molinara

Cod. Vino: 1634


Dettagli

LE CARATTERISTICHE DEL VALPOLICELLA SUPERIORE QUINTARELLI

Denominazione : Valpolicella DOC

Vitigni: Corvina 55%, Rondinella 30%, Cabernet 15%

Regione: Veneto

Gradazione: 15%

Formato: Bottiglia 75 cl

Vinificazione: Uve raccolte in cassette di legno e portate in cantina per la pigiatura. Fermentazione con lieviti indigeni per 7/8 giorni

Affinamento: 60 mesi in botti medio-grandi di rovere di Slavonia

 

LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Rosso rubino intenso il colore. È caratterizzato al naso da un bouquet olfattivo in cui si riconoscono chiaramente amarena, spezie e rovere. All’assaggio si dimostra ricco e di corpo, connotato da un’ottima trama tannica e da una lunga persistenza.

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