Dettagli
Fontodi
Chianti Classico
DOCG
Denominazione
Chianti Classico DOCG
Vitigno
Sangiovese
vigneto
Vari vini all'interno dell'azienda
densita
6.000 viti per ettaro
Forma di allevamento
Guyot
vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione in vasche di acciaio inox con follatori e controllo termico per almeno 2 settimane.
Maturazione
in barriques di Troncais e Allier per 18 mesi
Produzione media in bottiglie:
170.000
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