Sangiovese di S. Lucia Rosso Toscana IGT - Castello dei Rampolla - 2019

Annata: 2019

Disponibilità: Disponibile

29,00 €

Cantina: Castello dei Rampolla

Capacità: 0.750 lt

regione: Toscana

vitigno: Sangiovese

Cod. Vino: 52fb765ac4


Qtà:

Dettagli

SANGIOVESE DI S. LUCIA

Il Sangiovese di S. Lucia è un vino rosso prodotto da uve 100% Sangiovese e vinificato interamente in cocciopesto.
Senza solfiti aggiunti.
La vendemmia avviene manualmente dopo un’accurata selezione delle uve migliori.

La produzione media è di 1500 – 5000 bottiglie.

 

VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO

La fermentazione, in cocciopesto, dura 7 giorni circa, la macerazione sulle bucce dura circa 4 settimane.

La decantazione avviene naturalmente durante l’inverno per precipitazione dovuta al freddo.

L’affinamento è di 10 mesi in cocciopesto e di 6 in bottiglia.

VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO

La fermentazione, in cocciopesto, dura 7 giorni circa, la macerazione sulle bucce dura circa 4 settimane.

La decantazione avviene naturalmente durante l’inverno per precipitazione dovuta al freddo.

L’affinamento è di 10 mesi in cocciopesto e di 6 in bottiglia.