Barbaresco DOCG Masseria - Vietti - 2012

Annata: 2012

Disponibilità: Disponibile

Prezzo di listino: 60,00 €

Special Price 52,20 €

Cantina: Vietti

Capacità: 0.750 lt

regione: Piemonte

vitigno: Nebbiolo

Cod. Vino: 511xv


Qtà:

Dettagli

Denominazione: Barbaresco DOCG

Varietà: Nebbiolo

Vinificazione: il “Masseria” proviene da uve di un singolo vigneto sito in Treiso. 1,4 ettari piantati con viti di un’età media di 40 anni e coltivate con sistema gouyot.

Terreno calcareo-argilloso con esposizione sud. Il mosto rimane per la fermentazione alcolica per 15 giorni in tine di acciaio aperte ad una temperature di 30-32 ° C. Si eseguono “délestage” giornalieri, fungature e rimontaggi all’aria.

Fermentazione malolattica in barriques.Invecchiamento: fermentazione malolattica in barriques e poi termina l’invecchiamento in botti di rovere tradizionale per un totale di 26 mesi.

Descrizione: colore rubino granato, con leggere sfumature di granato. Intensi aromi di ciliegie mature con complesse note di minerali, foglie di the e petali di rose. Tannini severi e maturi, fresca acidità e struttura rotonda e femminile. Questo Barbaresco dimostra un’incredibile finezza, un eccellente incredibile equilibrio e finale lungo e persistente.“Il Barbaresco Masseria scivola con grazia dal bicchiere con aromi straordinari di fiori pestati, bacche, spezie e minerali. E’ un Barbaresco incredibilmente profumato, elegante ai più alti livelli. Oggi è aperto ma promette di essere bevuto ventenne, se non ancora più vecchio” (Antonio Galloni).

Abbinamenti: carne stufata, selvaggina, arrosti, formaggi forti e stagionati.

Alcol: 14.35% Alc./VolumeAcidità totale: 5.87 g/LEstratto secco totale: 31%

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