Sauvignon de la Tour - Villa Russiz - 2014

Annata: 2014

Disponibilità: Disponibile

Prezzo di listino: 70,00 €

Special Price 42,00 €

Cantina: Villa Russiz

Capacità: 1.5 lt

regione: Friuli-Venezia Giulia

vitigno: sauvignon blanc

Cod. Vino: 57e5497e7b


Qtà:

Dettagli

SAUVIGNON Classificazione: V.Q.P.R.D.D.O.C.

CollioUve: 100% Sauvignon

Collocazione geografica: Vigneti ubicati sui versanti collinari esposti a sud, nord est e sud est attorno al centro aziendale su terreno interamente marnoso.

N° ceppi ettaro: 4500 – 5000 con allevamento a doppio capovolto (cappuccina) e guyot.

Vinificazione: Le uve vengono interamente raccolte a mano, a perfetta maturazione e nelle ore più fresche del mattino. In breve tempo giungono in cantina, dove viene fatta una pressatura soffice delle uve intere. Il mosto fiore così ottenuto, dopo un primo travaso, viene collocato nelle vasche di fermentazione a temperatura controllata. Il vino rimane quindi sulle sue fecce fini per almeno 6 mesi e poi imbottigliato dopo 8 mesi dalla vendemmia.

Gradazione: 13.5°

Acidità: 5,6

Caratteri organolettici: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, dal profumo molto aromatico e delicato. Ricorda la frutta fresca esotica come l’ananas, ma anche la pesca e la salvia. Vino dal sapore elegante e vellutato, dalla buona corposità e bevibilità.

Gastronomia: Antipasti al prosciutto, piatti leggeri a base di pesce.

Produzione 2013: 40.200 bottiglie

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