FIDES BARBERA D’ALBA D.O.C. - Pio Cesare - 2012

Annata: 2012

Disponibilità: Disponibile

Prezzo di listino: 60,00 €

Special Price 48,00 €

Cantina: Pio Cesare

Capacità: 1.5 lt

regione: Piemonte

vitigno: Barbera

Cod. Vino: 48c9e33786


Qtà:

Dettagli

"FIDES" BARBERA D’ALBA D.O.C.

VARIETA’: BARBERA 100%

VIGNETI: "Fides", Fede in Latino, esprime la grande passione e fede che la Famiglia Pio ha ed ha sempre avuto per la Barbera cresciuta nella zona del Barolo. E'stato un vero e proprio atto di fede voler piantare Barbera nella nostra vigna del Colombaro a Serralunga d'Alba, dove invece avremmo potuto piantare il Nebbiolo e farne un grande Barolo.

VINIFICAZIONE: In acciaio a temperature piuttosto alte. Macerazione sulle bucce per 10 giorni circa.

AFFINAMENTO: Immediatamente dopo la svinatura, soggiorno in legni francesi piuttosto tostati per 20 mesi. Per l'80% in barriques e per il 20% in botte nuova da 20 ettolitri. 

NOTE: Corpo, struttura, concentrazione, frutto maturo, polpa spezie. Armonia e lunga vita. Prodotto in piccola quantità e solo in annate di particolare pregio.

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