Sagrantino di Montefalco DOCG RC2 - Falesco - 2008

Annata: 2008

Disponibilità: Disponibile

Prezzo di listino: 40,00 €

Special Price 26,00 €

Cantina: Falesco

Capacità: 0.750 lt

regione: Umbria

vitigno: Sagrantino

Cod. Vino: 4de69


Qtà:

Dettagli

Sagrantino di Montefalco DOCG RC2

Indicazione Geografica Tipica
Rosso
L’UVA E IL VIGNETO
L’uva Sagrantino, da sempre coltivata nell’Area di Montefalco, è la varietà autoctona che meglio rappresenta l’immagine vinicola dell’Umbria nel mondo. Il particolare adattamento di questa uva alle colline di Gualdo Cattaneo consente di ottenere vini di grande personalità.

LA VINIFICAZIONE
Le uve, subito dopo la pigiatura, vengono avviate ad una fase di premacerazione per 48 ore ad una temperatura di 18 °C, durante la quale viene fissato il patrimonio aromatico tipico del Sagrantino. Successivamente, durante la fermentazione, la cui ultima fase avviene senza il contatto con le bucce, si interviene con rari e soffici rimontaggi per esaltare al meglio i soli tannini nobili. Il vino così ottenuto viene elevato in botti da 30 Hl dove avviene anche la fermentazione malolattica.

IL VINO
Al colore si presenta con un bel rosso rubino intenso con riflessi brillanti. L’olfatto si caratterizza per le note di frutta rossa, che dalla mora arriva fino alla prugna matura, l’invecchiamento in legno contribuisce ad arricchire il vino in termini di equilibrio ed eleganza.
Al gusto il vino è deciso, intenso, ricco con tannini evidenti ma non duri, il finale è lungo e persistente.
Vino da servire ad una temperatura di 16-18 °C in grandi bicchieri e da accompagnare ai piatti della migliore tradizione umbra.