Ogrà Syrah Rosso Lazio IGP - Famiglia Cotarella - 2015

Annata: 2015

Disponibilità: Disponibile

60,00 €

Cantina: Famiglia Cotarella

Capacità: 0.750 lt

regione: Lazio

vitigno: Syrah

Cod. Vino: 4de69dm


Qtà:

Dettagli

Ogrà Syrah Rosso Lazio IGP

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Il colore è concentrato, intenso. Al naso si presenta con note di frutta matura, sentori speziati. Notevole l’impatto gustativo. Il vino è caldo, ricco e avvolgente. Il finale è dolce e molto persistente.

L’UVA E IL VIGNETO

Dopo anni di esperienza sulla varietà Syrah maturata nei nostri vigneti, abbiamo selezionato quelli nel comune di Castiglione in Teverina per la produzione di questo vino. La particolare giacenza e composizione del suolo, ci hanno permesso di ottenere uve molto mature e ricche sotto l’aspetto fenolico.

LA VINIFICAZIONE

Le uve vengono raccolte manualmente e portate in cantina in cassette di plastica. Successivamente avviene la selezione manuale degli acini più sani e più maturi. Dopo la pigiatura vengono sottoposte ad una prima fase di macerazione a freddo. Successivamente la temperatura viene innalzata e continua la macerazione che prosegue per 3 giorni oltre la fine della fermentazione alcolica. 

UVAGGIO SYRAH 100%

ZONA DI PRODUZIONE CASTIGLIONE IN TEVERINA

SUPERFICIE DEL VIGNETO 10 HA

ALTITUDINE DEL VIGNETO 200 METRI S.L.M.

TIPOLOGIA DEL TERRENO SABBIOSO, MEDIA TESSITURA

SISTEMA DI ALLEVAMENTO CORDONE SPERONATO

DENSITÀ DEI CEPPI 5.000 PER HA

ETÀ MEDIA DELLE VITI 10 ANNI

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