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Barbera d'Asti 'Ai Suma' Braida 2017
"Ai Suma" , cantina Braida è un'espressione unica e inconfondibile della Barbera piemontese.
Le uve vendemmiate tardivamente e il lungo passaggio di 15 mesi in barrique concentrano e sviluppano aromi speziati e fruttati con gradevoli note di vaniglia e liquirizia.
Il sorso è sensuale e avvolgente, caldo e complesso, con un finale di pregevole persistenza
La Barbera d'Asti "Ai Suma" di Braida nasce in un cru di Rocchetta Tanaro e segue un affinamento importante: 15 mesi in barrique di rovere e 12 mesi in bottiglia.
Un invecchiamento necessario per donare quei caratteri di complessità, di struttura e di morbidezza che sono tipici della Barbera "Ai Suma".
NOTE DI DEGUSTAZIONE:
Colore rosso rubino molto intenso con riflessi granata. Profumo ampio, ricco e complesso, con numerosi sentori di frutti di bosco e in sottofondo note di vaniglia, liquirizia e cacao. Sapore pieno, poderoso, di grande struttura ma allo stesso tempo elegante e sensuale, armonico e molto persistente.