ROSSO di MONTALCINO D.O.C.G IGNACCIO - Il Marroneto - 2017

Annata: 2017

Disponibilità: Disponibile

42,50 €

Cantina: Il Marroneto

Capacità: 0.750 lt

regione: Toscana

vitigno: Sangiovese

Cod. Vino: 41d57131e5


Qtà:

Dettagli

ROSSO di MONTALCINO D.O.C.G.  IGNACCIO

Tipologia: DOCG
Uvaggio: Sangiovese 100%
Natura dei suoli: sabbione di mare misto a minerali
Altitudine: 400 mt s.l.m.
Sistema di allevamento: cordone speronato
Vinificazione: in vasche d'acciaio con rimonta continua per i primi 2 giorni; sale in temperatura in 5/6 ore a 33/34 grdadi. La fermentazione dura circa 20/22 giorni
Affinamento: invecchiamento in botti di rovere da 25 quintali per 22 mesi ed affinto in bottiglia per altri 6 mesi.
Descrizione: tradizionalmente nasce dal declassamento del Brunello annata, con caratteristiche del tutto simili al Brunello stesso, ma diverso nella complessità.
E' un piccolo Brunello, giovane, in cui risaltano freschezza e profumi.
Semplice ed adatto ad ogni tipo di piatto.

 

Forse potresti essere interessato anche ai seguenti prodotti