Pinot Grigio Venezia Giulia IGP - Jermann - 2019

Annata: 2019

Disponibilità: Non disponibile - chiedi info

18,00 €

Cantina: Jermann

Capacità: 0.750 lt

regione: Friuli-Venezia Giulia

vitigno: pinot grigio

Cod. Vino: 418o9


Dettagli

Pinot Grigio Venezia Giulia IGP

Pinot Grigio da uve pinot grigio vinificate parzialmente in bianco. Ha colore paglierino intenso con leggera nuance rosa antico. E’ di profumo intenso, ampio e fruttato, con ottima persistenza. Il sapore è asciutto, morbido, particolarmente armonico per il corpo pieno.

Tipo di terreno: Marne  prevalenti  e  arenarie  appartenenti alla  formazione  flyschioide  di età eocenica che danno origine a un substrato roccioso che trasformandosi  forma la “ponca” caratteristica della zona  Collio.

Prodotto con uve: Pinot Grigio 100% .

Esposizione:  sud-ovest, nord-est.

Prima annata prodotta: 1974

Tenore d’alcool: 13%  

Acidità: 5,50 ÷ 6,00 ‰

Durata del vino prevista: 3 – 4 anni.

Esame degustativo:    
Pinot Grigio da uve pinot grigio vinificate parzialmente in bianco. Ha colore paglierino intenso con leggera nuance rosa antico. E’ di profumo intenso, ampio e fruttato, con ottima persistenza. Il sapore è asciutto, morbido, particolarmente armonico per il corpo pieno. Si abbina con zuppe di pesce, grigliate di mare e varie preparazioni a base     di funghi prataioli e porcini. Eccezionale un matrimonio con delle lasagnette impastate con il nero di seppia e condite con salsa di gamberi.

 

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