Moscato Giallo DOC Bio - Manincor - 2017

Annata: 2017

Disponibilità: Disponibile

Prezzo di listino: 15,00 €

Special Price 14,55 €

Cantina: Manincor

Capacità: 0.750 lt

regione: Trentino-Alto Adige

vitigno: moscato giallo

Cod. Vino: 381c8xv


Qtà:

Dettagli

Moscato Giallo – Uva in bicchiere.

Si dice che si dovrebbe consumare cinque volte al dì frutta e verdura. Questo piacevole e brillante Moscato Giallo frutto di uve ebbre di sole, servito alla giusta temperatura, è una vera delizia!

Vitigno: Moscato Giallo

Colore: giallo paglierino brillante

Profumo e gusto: delicati profumi di noce moscata, essenza di cedro e pompelmo. Fruttato, intenso, sapido e dall aroma persistente.

Posizioni e terreno: vigneti in località Mazzon di Caldaro, a 350 m sul livello del mare, posti su ripidi pendii esposti verso sud con prolungato irraggiamento solare e caldo terreno detritico formato da depositi morenici. Altri vigneti in località Vogelleiten sopra Manincor, in posizione estremamente ripida con terreno argilloso misto a detriti calcarei.

Vinificazione: i grappoli diraspati sono rimasti a macerare per dodici ore nella pressa per attingere aroma e struttura dalle bucce. La fermentazione è avvenuta in botti di legno, parzialmente in modo spontaneo grazie a lieviti indigeni. Durante i quattro mesi dell'affinamento con i lieviti si sono esaltati aroma e gusto.

Temperatura di servizio: 8  ,10 °C

Abbinamenti: vino da aperitivo; pietanze della cucina asiatica e formaggi saporiti a pasta dura.

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