Ribolla Gialla doc Collio - Tiare Azienda Agricola - 2017

Annata: 2017

Disponibilità: Disponibile

16,00 €

Cantina: Tiare Azienda Agricola

Capacità: 0.750 lt

regione: Friuli-Venezia Giulia

vitigno: ribolla gialla

Cod. Vino: 3720exv


Qtà:

Dettagli

Uve da cui è prodotto: 100% Ribolla Gialla

Zona di produzione: Dolegna del Collio

Terreno: limo argilloso

Vinificazione: macerazione breve, pressatura soffice, decantazione statica e fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata; affinamento sur lies fino a marzo

Sistema di allevamento: guyot 10 gemme

Vendemmia: manuale terza decade di settembre

Caratteristiche: presenta un colore paglierino vivace e profumo fruttato e gradevole. Il sapore è vivace ed armonico con ottima sapidità Gastronomia: si accompagna a frutti di mare ed a piatti delicati di pesce

Temperatura servizio: 12°C

Note:

la sua presenza nel Collio è ampiamente documentata fin dai tempi antichi. Tradizionalmente unito a Tocai Friulano e Malvasia Istriana nei vigneti misti, viene ora proposto anche in purezza.

 

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