Aglianico Irpinia DOC Taurì - Antonio Caggiano - 2017

Annata: 2017

Disponibilità: Disponibile

13,00 €

Cantina: Antonio Caggiano

Capacità: 0.750 lt

regione: Campania

vitigno: aglianico

Cod. Vino: 312xv


Qtà:

Dettagli

TAURI’ – AGLIANICO DELL’IRPINIA D.O.C.

Uvaggio 
Aglianico di Taurasi (100%)

Zona di produzione
Terreni siti nel comune di Taurasi alle contrade Coste – Piana di Montevergine – Pezza dei Preti 

Esposizione ed Altimetria 
Terreni collinari a 350 metri s.l.m. Esposizione sud-ovest

Tipologia di Terreno
Argilloso calcareo

Sistema di allevamento 
Cordone speronato

Densità dell’impianto
5500 viti per ettaro

Resa per ettaro al rapporto in uva
65 ql./ettaro con kg. 1,30 per pianta

Epoca di vendemmia
Fine ottobre-inizio novembre 
Raccolta manuale

Tipo di vinificazione
Le uve raccolte al momento della loro completa maturazione, dopo diraspatura e pigiatura vengono sottoposte a fermentazione con macerazione intensa. 
Segue la trasformazione malolattica e la maturazione in barriques di rovere francese Troncai, Center e Vosges per un periodo di 4-6 mesi a seconda dell’annata

Caratteristiche Organolettiche 
Colore rosso rubino intenso. 
Profumo fruttato, con netti sentori di frutti rossi di bosco ed un lungo finale aromatico di pepe nero e peperone verde.

 

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