Aglianico Irpinia, Vigna Quattro Confini - Benito Ferrara - 2017

Annata: 2017

Disponibilità: Disponibile

13,00 €

Cantina: Benito Ferrara

Capacità: 0.750 lt

regione: Campania

vitigno: aglianico

Cod. Vino: 307741c053


Qtà:

Dettagli

Uve: Aglianico 100%

Vigneto di provenienza: Montemiletto (Av)

Superficie: Ha3.33.00Ceppi/Ha5.000/6.000

Sesto di impianto: 250x80

Altitudine: 600 mt/slm

Esposizione: Est

Allevamento: spalliera -goyot-

Età delle viti: 7 anni

Resa per ettaro: 100 q/Ha

Terreno: misto argilloso

Vendemmia: Fine ottobre

VINIFICAZIONE: pigiadiraspatura  a  uva intera e macerazione media di alcuni giorni, con rimontaggi giornalieri fino alla svinatura, fermentazione del mosto in acciaio inox.

MATURAZIONE:  in barriques francesi di secondo passaggio per 11 mesi del 30%,  il restante 70% affinamento in acciaio. Assemblato e dopo un mese messo in bottiglia.

ESAME ORGANOLETTICO: colore rosso rubino profumo di frutta rossa di bosco in particolare marasca e viola e dal sapore asciutto, armonico e vellutato. 

AFFINAMENTO: avviene in bottiglia per 3 mesi 

GRADO ALCOLICO: 13,00%