Rocca di Frassinello - Rocca di Frassinello - 2012

Annata: 2012

Disponibilità: Disponibile

48,50 €

Cantina: Rocca di Frassinello

Capacità: 0.750 lt

regione: Toscana

vitigno: 20% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 60% Sangioveto

Cod. Vino: 2d542620cb


Qtà:

Dettagli

ROCCA DI FRASSINELLO La prima etichetta, le grand vin secondo la classificazione bordolese, espressione massima del progetto italo-francese. Un vino che riesce a coniugare forza, intensità, eleganza, con tannini morbidi che lo rendono rotondo in bocca. Riuscito ai vertici massimi fin dalla prima vendemmia, quella del 2004. Un vino da grande competizione, secondo Christian Le Sommer, l'enologo di Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite, che lo ha realizzato insieme ad Alessandro Cellai. Prima annata di produzione: 2004 Numero di bottiglie prodotte annualmente: 40.000 Uve: 20% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 60% Sangioveto Vinificazione: in acciaio Invecchiamento: in barriques 80% nuove Comune di produzione: Gavorrano (GR) Altimetria dei vigneti: 90 mt. s.l.m. Tipo di terreno: Medio impasto ricco di scheletro Sistema di allevamento: Cordone speronato Densità dell'impianto: 5.900 Età delle viti in produzione: 5 anni Resa per ettaro in uva: 55 Ql Epoca della vendemmia: Prima metà di Settembre Materiale vasche di fermentazione: Acciaio a temperatura controllata Temperatura di fermentazione: 27° Durata fermentazione: 15 gg. Fermentazione malolattica : Svolta Tipo di legno: Francese 225 lt. Durata dell'affinamento preimbottigliamento: 14 mesi Stabilizzazione del prodotto: Naturale Affinamenti in bottiglia: 11 mesi Annate non prodotte Note degustative: Colore rosso rubino intenso e con riflessi granati. Un vino che riesce a coniugare forza, intensità, eleganza, con tannini morbidi che lo rendono rotondo in bocca. All'olfatto si presenta fruttato e con una bella speziatura. In bocca il gusto è profondo, ma vivace e di buon equilibrio. Abbinamenti: Si accompagna bene con carni rosse, arrosti, cacciagione e formaggi stagionati.