1673 Rosé Trento DOC - Cesarini Sforza - S.A

Annata: S.A

Disponibilità: Disponibile

Prezzo di listino: 30,00 €

Special Price 29,10 €

Cantina: Cesarini Sforza

Capacità: 0.750 lt

regione: Trentino-Alto Adige

vitigno: pinot nero

Cod. Vino: 2a1a828a1a


Qtà:

Dettagli

1673 ROSÉ

TRENTO DOC

Dalla lavorazione di piccolissime partite di Pinot Nero provenienti dalla Valle di Cembra, selezionate in siti vocati a questa varietà, si ottiene questo spumante raro e raffinato, adatto alle occasioni più esclusive e importanti. Nel bicchiere si presenta con un colore rosa antico delicato e un perlage finissimo e persistente. All’olfatto le prime sensazioni sono di more e mirtilli appena colti, con una nota di fragola nel finale. Al palato è ricco e setoso con note di rosa canina, ciliegia matura e marzapane. Il Pinot Nero dona ricchezza gustativa in armonia con la struttura sapida e fresca.

 

Vitigno100% pinot nero

Zona di produzione Valle di Cembra

Esposizione ed altimetria Sud, sud-ovest; 450-600 m s.l.m.

Composizione del terrenoTerreni sciolti fluvio-glaciali da disfacimento di rocce porfiri che, poco strutturati, sabbiosi

Forma di allevamento guyot, pergola semplice trentina

Densità di impianto 5.000 ceppi/ha

Vinificazione

Raccolta manuale nella prima decade di settembre, pressatura soffice di uve intere, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox, affinamento sulle lisi 8 mesi circa, rifermentazione in bottiglia, minimo 60 mesi di permanenza sui lieviti.

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