Picolit Friuli Colli Orientali DOC - Livio Felluga - 2011

Annata: 2011

Disponibilità: Disponibile

Prezzo di listino: 75,50 €

Special Price 60,40 €

Cantina: Livio Felluga

Capacità: 0.375 lt

regione: Friuli-Venezia Giulia

vitigno: picolit

Cod. Vino: 220


Qtà:

Dettagli

Picolit

Vino dolce, complesso, caratterizzato da profumi di canditi, note vanigliate e floreali.
SCHEDA TECNICA  
Vitigno: Picolit - Verduzzo
Denominazione: Friuli Colli Orientali
Designazione: D.O.C.
Area di produzione: Rosazzo
Tipo di terreno: flysch di marne e arenarie di origine eocenica
Varietà d'uva: Picolit - Verduzzo
Sistema d'allevamento: Guyot
Metodi di difesa: Lotta integrata antiparassitaria a basso impatto ambientale
Epoca di vendemmia: Scalare, a partire da fine ottobre
Modalità di raccolta: Manuale e differenziata secondo maturazione
Vinificazione: L'uva appassita viene delicatamente diraspata. Successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione. Il mosto così ottenuto fermenta a temperatura controllata in piccole botti di rovere francese.
Affinamento: Il vino imbottigliato è stato affinato in locali termocondizionati.
Note sensoriali:

Colore: giallo con vivaci riflessi verdi

 

Profumo: complesso ed elegante contraddistinto da sentori dolci di fiori e frutta. Pera cotogna, fiori d’acacia, albicocche sciroppate, cachi, canditi, crema pasticcera e rosa canina.

 

Gusto: elegante e strutturato, dal grande equilibrio di sapori e sensazioni; si amalgamano sentori di anacardo, marzapane, papaya, fico d’India, corbezzolo, uva sultanina. Retrogusto di miele di essenze balsamiche.

Abbinamenti: Si abbina perfettamente con formaggi saporiti, piccanti ed erborinati. Ideale per pasticceria secca e dolci a base di frutta.
Temperatura di servizio: 12 - 14 °C

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