For England Metodo Classico Pas Dosé BDN Alta Langa DOCG Magnum - Contratto - 2015

Annata: 2015

Disponibilità: Disponibile

65,00 €

Cantina: Contratto

Capacità: 1.5 lt

regione: Piemonte

vitigno: pinot nero

Cod. Vino: f23f33d4f1


Qtà:

Dettagli

For England  Metodo Classico Pas Dosé BDN Alta Langa DOCG MAGNUM

Annata: 2015

Denominazione: Metodo Classico -Vino Spumante di Qualità

Uvaggio: 100% Pinot Noir

Vigneti: Oltrepò Pavese Periodo di raccolta: ultima settimana di agosto

Vinificazione: tradizionale senza utilizzo di barrique, tirage da marzo a luglio successivi alla vendemmia

Affinamento: 30 mesi sui lieviti nelle nostre storiche Cantine ad una temperatura costante di 13°

Remuage: manuale di 4 settimane

Dosaggio : 0 dosage

Residuo zuccherino: 0.0 g/lt PH: 3.1

Acidità totale: 7.5 g/lt

Grado alcolico: 12.0%

Numero di bottiglie prodotte: 20.000 bottiglie

Abbinamenti: come aperitivo, carni bianche e pesce

Temperatura di servizio: 6° a 8° celsius

Tipo di bicchiere consigliato: piccolo Bordeaux 100% Pino Nero con un perlage molto fine ma vivace.

Al naso prevalgono sentori di crosta di pane, frammisti a quelli di mela verde e fiori bianchi.

In bocca emerge un fresco aroma di lievito e frutta bianca, con un intrigante mineralità finale. "

Il For England , denominato in tal modo nel 1930 quando Contratto inizio' a produrre un vino a basso dosaggio per il mercato inglese. A quell'epoca tutti gli Champagne erano estremamente dolci e la corte reale inglese fu la prima in Europa a preferire un vino piu' secco. Il For England prodotto oggi e' a dosaggio zero (la liqueur d'expedition non viene aggiunta) ed è un vino di grande personalità, tra note fruttate e tostate completate da un'intrigante sapidità, un autentico fuoriclasse.