Donna Cora Satèn Franciacorta DOCG Montenisa

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Anno2012 CantinaTenuta Montenisa Marchesi Antinori Formato0.75l RegioneLombardia Vitignichardonnay
Donna Cora Satèn Franciacorta DOCG Montenisa
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DONNA CORA SATЀN TENUTA MONTENISA

CLASSIFICAZIONE: Franciacorta D.O.C.G.

ANNATA: 2012

UVAGGIO: 100% Chardonnay

VINIFICAZIONE: I grappoli interi di Chardonnay sono stati direttamente sottoposti a una soffice pressatura. Il mosto ‘fiore’, cioè quello ottenuto dalla prima spremitura, è stato sottoposto alla prima fermentazione alcolica che è avvenuta in serbatoi di acciaio inox ed in piccola parte in barrique. Verso la primavera dell’anno successivo il vino ha iniziato il secondo processo di fermentazione in bottiglia rimanendo a contatto con i lieviti per un periodo di 48 mesi.

Alcool: 12,5% vol.

NOTE DEGUSTATIVE: Colore giallo paglierino scarico con leggerissimi riflessi dorati, spuma cremosa con perlage fine e persistente. Aroma delicato con richiami di note floreali di frutti a polpa bianca. Al palato si presenta armonico, complesso ed elegante.

ABBINAMENTI E OCCASIONE DI CONSUMO: La temperatura di servizio ideale è compresa tra i 7 e i 9°C Particolarmente adatto per essere consumato sia come aperitivo che accompagnato a piatti a base di pasta con pesce, pesce al forno e carni bianche.

DATI STORICI: La Tenuta Montenisa è situata nel cuore della Franciacorta, intorno al Borgo di Calino, vicino al lago d’Iseo. I vigneti circostanti la villa di proprietà della famiglia Maggi sono il cuore della produzione di Marchese Antinori Franciacorta dal 1999.

Anno
2012
Cantina
Tenuta Montenisa Marchesi Antinori
Formato
0.75l
Regione
Lombardia
Vitigni
  • chardonnay
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