Oscari' ALGHERO TORBATO SPUMANTE BRUT METODO CLASSICO DOC - Sella e Mosca - 2016

Annata: 2016

Disponibilità: Disponibile

24,50 €

Cantina: Sella e Mosca

Capacità: 0.750 lt

regione: Sardegna

vitigno: Torbato

Cod. Vino: b0e1b9da5b


Qtà:

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Oscarì

ALGHERO TORBATO SPUMANTE BRUT METODO CLASSICO DOC

ANCHE NELLA DECLINAZIONE METODO CLASSICO IL TORBATO REGALA UNA MERAVIGLIOSA SORPRESA. OLTRE ALLA MAGICA INTESA TRA VITIGNO E TERRITORIO, IL TORBATO VENDEMMIATO IN PRIMA EPOCA SETTEMBRINA PORTA CON SÉ LA PREZIOSA NERVATURA ACIDA INDISPENSABILE PER AFFRONTARE IL LUNGO PERIODO DI ELEVAGE SUI LIEVITI.

Tra Alghero e il torbato sembra esserci un antico patto, sarà per questo che anche nella declinazione Metodo Classico questo vitigno regala un’altra meravigliosa sorpresa. Oltre alla pura magica intesa tra vitigno e territorio, il torbato vendemmiato in prima epoca settembrina porta con sé la preziosa nervatura acida indispensabile per affrontare il lungo periodo di elevage sui lieviti. Così i profumi floreali accompagnano il vino di prima fermentazione verso un’evoluzione che si completa, nei mesi di affinamento sui lieviti, in un quadro organolettico più ampio, fitto e setoso. Il Torbato viene così impreziosito dalla rifermentazione in bottiglia. Un Metodo Classico con un anno di permanenza sui lieviti, che mantiene perciò ben espresse freschezza e immediatezza, con un naso spiccatamente floreale con sensazioni di biancospino e fiore di arancio e una bocca dal perlage fine e brioso, ampio, deciso e assertivo, dal finale armonico e coerente, compatto e verticale.