Brunello di Montalcino Cerretalto - - - Casanova di Neri - 1997

Annata: 1997

Disponibilità: Disponibile

Prezzo di listino: 224,50 €

Special Price 206,54 €

Cantina: Casanova di Neri

Capacità: 0.750 lt

regione: Toscana

vitigno: No

Cod. Vino: 1824bto97


Qtà:

Dettagli

Figlio del vigneto omonimo e di una rigorosa selezione delle migliori uve della nostra azienda. Rimane in cantina per 6 anni. La vinificazione è tradizionale nel nostro stile ma non prima di una ferrea selezione che porta a scartare singolarmente gli acini non perfetti. Il Cerretalto viene prodotto solo nelle annate in cui la qualità delle uve è estrema. Complesso e potente ma anche capace di mantenere negli anni la sua unica finezza.

Vino estremamente longevo.

Vino Brunello di Montalcino docg CERRETALTO Annata 1997

Uva Sangiovese , a Montalcino denominato Brunello Vigneto Cerretalto, Le Cetine, PietradOnice

Il Brunello di Montalcino Cerretalto DOCG 1997 è un vino rosso Toscano di grande carattere, conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo. L'azienda Agricola Casanova di Neri dal 1978 anno nel quale fu imbottigliato il primo Brunello di Montalcino, produce una vera e propria sicurezza qualitativa, grazie all'amore ed alla passione per la propria terra.

L'uva che dà origine a questo vino è 100% Sangiovese, proveniente da vigneto Cerretalto  e selezionata tra le migliori uve della azienda.

La vendemmia viene fatta rigorosamente a mano, segue la diraspatura dei grappoli e degli acini, la fermentazione avviene senza aggiunta di lieviti. L'affinamento avviene in botti di rovere per 31 mesi.

Le caratteristiche del Brunello di Montalcino

Alla vista appare rosso rubino intenso con riflessi granati.

Il profumo è fruttato con sentori di frutta rossa ed un finale speziato con una vena minerale.

Al palato è profondo con grande persistenza, dona grande soddisfazione se bevuto subito, si appresta ad una lunga evoluzione negli anni.

Gli abbinamenti consigliati

Da servire in ampi calici alla temperatura di 16-18°C, si consiglia di aprire la bottiglia qualche ora prima di servirlo per esaltarne le qualità.

Ottimo abbinamento con le carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati, ottimo anche se bevuto da solo per regalarsi momenti di piacere.

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