Montepulciano d'Abruzzo Zanna, Colline Teramane D.O.C.G. Riserva - Illuminati - 2015

Annata: 2015

Disponibilità: Disponibile

22,50 €

Cantina: Illuminati

Capacità: 0.750 lt

regione: Abruzzo

vitigno: montepulciano

Cod. Vino: 1716o7


Qtà:

Dettagli

Montepulciano d'Abruzzo Zanna, Colline Teramane D.O.C.G. Riserva 

Il vigneto Zanna è uno degli ultimi ad essere raccolto, dopo un forte diradamento ed una meticolosa selezione delle uve; viene prodotto soltanto nelle annate migliori.

Le uve vengono diraspate, pigiate e poste a fermentare in vinificatori di acciaio inox ad una temperatura non superiore ai 30°C.

Completata la fermentazione malolattica il vino viene travasato nelle botti di rovere di Slavonia da 25 hl circa dove rimane 24-26 mesi.

CARATTERI ORGANOLETTICI:

Colore: rosso rubino intenso, col passare degli anni tende al granato. Profumo: di mora, ricorda frutti e fiori appassiti con tendenza all?etereo. Gusto: è un vino di grande stoffa, tannini morbidi, si esprime vellutato e forbito per incontri esaltanti con salse molto importanti. GASTRONOMIA: Si esalta con carni rosse, selvaggina, tartufo, formaggi maturi, gorgonzola.

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