Barolo Lazzarito DOCG - Vietti - 2014

Vigneto : singolo in Lazzarito di Serralunga d?Alba,

4.500 piante per ha. 35 anni di età.

Lazzarito è una favolosa conca con esposizione Sud.

Produzione di vino per ha : 28 hl.

Vendemmia : 13-14 Ottobre.

: 11 in tine aperte di acciaio ad una temperatura tra 28- 34° C.; 2-3 fungature giornaliere, 1 "delestage? al giorno e due rimontaggi all?aria.

Malolattica in Barriques e successiva affinatura per 14 mesi e poi per il restante periodo in botti di Slavonia. Imbottigliamento senza filtrazione.