Cabernet Sauvignon Defì de la Tour V.Q.P.R.D. D.O.C. Collio - Villa Russiz - 2007

Annata: 2007

Disponibilità: Disponibile

Prezzo di listino: 52,00 €

Special Price 40,04 €

Cantina: Villa Russiz

Capacità: 0.750 lt

regione: Friuli-Venezia Giulia

vitigno: cabernet sauvignon

Cod. Vino: 1256e


Qtà:

Dettagli

Défi de La Tour 2008
V.Q.P.R.D.D.O.C.
 
Uve   100% Cabernet Sauvignon
Collocazione geografica   Vigneti di 20 anni ubicati su una collina esposta a sud su terreno interamente marnoso
Ceppi per ettaro   7000 con allevamento cordone speronato
Vinificazione   Le uve vengono separate dal raspo, poi lasciate fermentare e quindi fatte macerare per circa 20 giorni; dopo la svinatura, il vino viene fatto maturare per 24/28 mesi in botticelle di rovere, poi 10 mesi bottiglia.
Gradazione   14°
Acidità   4.6‰
Caratteri organolettici   Colore rosso rubino intenso, tendente al violaceo, ricco di tannini nobili e morbidi. Al gusto e' caratterizzato da ampie spezie con aromi corrispondenti di grande intensita'.
Gastronomia   Adatto per carni della grande cucina, arrosti di carne rosse, cacciagione e selvaggina. 
Produzione   1100 bottiglie

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