Gewùrztraminer Concerto Grosso Alto Adige DOC - Elena Walch - 2017

Annata: 2017

Disponibilità: Disponibile

21,00 €

Cantina: Elena Walch

Capacità: 0.750 lt

regione: Trentino-Alto Adige

vitigno: Gewurztraminer

Cod. Vino: fad618193b


Qtà:

Dettagli

Di colore giallo brillante, le caratteristiche di questo vino si annunciano già al naso con una ricca aromaticità elegante e floreale. Al palato si presenta con una struttura importante, ricca di note speziate ed una mineralità solo accennata. Chiude con un finale raffinato, persistente ed asciutto.

“Concerto Grosso” – Un Gewürztraminer che si farà ricordare.

  • Alto Adige DOC
  • Vitigno: 100% Gewürztraminer
  • Bottiglie da: 0,75l
  • Potenziale d’invecchiamento: 2 – 4 years
  • Consigli per l’abbinamento ed il corretto servizio: servire fresco, 12 - 14 °C ; Si abbina bene a molluschi, scampi e aragoste, piatti della cucina orientale e formaggi erborinati

Prima della fermentazione avviene una macerazione di circa 6 ore sulle bucce. Le uve vengono poi pressate in maniera soffice ed il mosto subisce la chiarifica statica. Successivamente viene fermentato in serbatoi d’acciaio ad una temperatura controllata di 18°C. Il vino successivamente affina per alcuni mesi sui propri lieviti in contenitori inox

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