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Fiano , dedicato a Valentina , IGP Paestum

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Anno2019 CantinaAlfonso Rotolo Azienda Vitivinicola Contiene SolfitiSi Formato0.75l RegioneCampania VitigniFiano
Fiano , dedicato a Valentina , IGP Paestum
€14.00
Alfonso Rotolo Azienda Vitivinicola
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FIANO… (dedicato a Valentina)

Vino: bianco IGP Paestum
Vitigno:Fiano 100%
Zona di produzione :Rutino. Vigna San Rocco
Esposizione e suolo: sud/sud-est,450 s.l.m.,calcareo- argilloso
Sistema di allevamento e resa per ha: guyot, 60q
Epoca raccolta:settembre
Fermentazione alcolica: acciaio e legno
Affinamento : 6 mesi in acciaio e barriques di rovere francese
Alcol: 14%
Temperatura di servizio: 12/13 °C

Scheda sensoriale
Il colore è giallo paglierino cristallino e vivace.
Al gusto-olfatto, si presenta secco, intenso, fresco, sapido, persistente e fine, con  nitidi sentori floreali e fruttati, note di erbe aromatiche, tostato e rimandi minerali.
Con l’invecchiamento, il bouquet evolve in briosi sentori di idrocarburi, nocciola tostata, frutta secca e potpourri di fiori.

Anno
2019
Cantina
Alfonso Rotolo Azienda Vitivinicola
Contiene Solfiti
Si
Formato
0.75l
Regione
Campania
Vitigni
  • Fiano
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