Piodilei Chardonnay Langhe DOC - Pio Cesare - 2014

Annata: 2014

Disponibilità: Disponibile

31,00 €

Cantina: Pio Cesare

Capacità: 0.750 lt

regione: Piemonte

vitigno: chardonnay

Cod. Vino: 927cex


Qtà:

Dettagli

"PIODILEI" CHARDONNAY LANGHE D.O.C.

VARIETA’: CHARDONNAY 100%

VIGNETI: Le vigne piantate nel 1980 alla Cascina IL Bricco di Treiso, di proprietà della famiglia Pio. Il Piodilei rappresenta il nostro desiderio di produrre un vino, bianco di colore, ma di corpo struttura e longevità simili al grande Barbaresco che produciamo a Il Bricco di Treiso.

VINIFICAZIONE: Uve molto mature, raccolte in cassette; pressatura soffice e breve decantazione a freddo. Fermentazione in barriques nuove di Allier, con lungo soggiorno sui lieviti.

AFFINAMENTO: Sui lieviti, in barriques, per oltre dieci mesi. In bottiglia per sei mesi.

NOTE: Speziato, cremoso, intenso, morbido, persistente, frutto dolce, caldo e maturo, ancora fresco, legno non invadente. Di lunga vita. Prodotto in piccole quantità.

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