Poizzo Bianco ,Penisola Sorrentina DOC - Abbazia di Crapolla - 2017

Annata: 2017

Disponibilità: Disponibile

13,00 €

Cantina: Abbazia di Crapolla

Capacità: 0.750 lt

regione: Campania

vitigno: Falanghina-fiano-Moscato

Cod. Vino: 792964630e


Qtà:

Dettagli

Poizzo Bianco Penisola Sorrentina DOC

Questa bottiglia, la più recente in Abbazia di Crapolla, deve il suo nome ad un elemento del luogo sconosciuto ai più:
Poizzo è un vento di terra tipico dei canaloni dei Monti Lattari che scende verso Vico Equense creato dal contrasto delle
temperature, anch’esso reponsabile del terroir; qui il calice, paglierino con iniziali riflessi verdolini, all’olfatto acquisisce da
subito il suo tratto aromatico distintivo legato all’uva Moscato coltivata in sede. Ciò non sottrae freschezza, ma esalta la
gradevolezza gustativa di questo bianco atipico, rendendo il Poizzo complice di aperitivi anche di ultima generazione, ove
agrodolce, speziato e balsamico sono divenuti un trend internazionale.

DESCRIZIONE:

Provenienza Uve: Abbazia di Crapolla, Vico Equense

Terreno: Franco sabbioso con presenza di pomici e lapilli

Altitudine: 300m slm

Esposizione: Viti in filari orientati est-ovest su diverse piane


Densità di impianto: 8000 piante per ettaro

Resa in Uva: 50 quintali per ettaro

Forma di allevamento: Spalliera

Potatura: Guyot doppio

Periodo di raccolte: Prima decade di ottobre

 

Vinificazione: Fermentazione a bassa temperatura in serbatoi di acciaio inox. Stabulazione del vino in serbatoi per 4-5 mesi

Abbinamenti: Aperitivi di pesce, pietanze salate

Morbidezza e freschezza con una punta di Moscato nel Poizzo, adatto da bere quale vino di apertura.......

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