Pinot Grigio VQPRD DOC Collio - Villa Russiz - 2015

Annata: 2015

Disponibilità: Non disponibile - chiedi info

19,00 €

Cantina: Villa Russiz

Capacità: 0.750 lt

regione: Friuli-Venezia Giulia

vitigno: pinot grigio

Cod. Vino: 64ce7814f3


Dettagli

Pinot Grigio  VQPRD DOC Collio

Uve 100% Pinot Grigio

Collocazione geografica Vigneti ubicati su diverse colline situate attorno al centro aziendale con esposizione a sud, est ed ovest in terreno interamente marnoso. Ceppi per ettaro 4.500 - 5.000 con allevamento a doppio capovolto (cappuccina) e guyot.

Vendemmia 13-30 Agosto 2007 Vinificazione Le uve intere vengono adagiate nella pressa pneumatica, poi il mosto, dopo un primo travaso viene collocato nelle vasche di fermentazione a temperatura controllata. Il vino rimane sulle fecce per almeno 8 mesi e quindi imbottigliato dopo 10-11 mesi dalla vendemmia. Gradazione 14° Acidità 5

Caratteri organolettici

Giallo paglierino, fine ed elegante, fruttato e complesso, assume nel tempo un largo bouquet di fieno secco e mandorle tostate. Gastronomia Adatto ad antipasti, minestre asciutte e brodi, piatti a base di uova e pesce. Produzione 58.600 bottiglie

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