Lacryma Christi del Vesuvio Vigna del Vulcano - Villa Dora - 2016

Annata: 2016

Disponibilità: Disponibile

15,00 €

Cantina: Villa Dora

Capacità: 0.750 lt

regione: Campania

vitigno: Coda di volpe Falanghina

Cod. Vino: 1c2c3o5x


Qtà:

Dettagli

VIGNA DEL VULCANO

DENOMINAZIONE Lacryma Christi del Vesuvio Doc Bianco

UVE: Coda di volpe e Falanghina

VIGNETO DIPROVENIENZA:Vigneti aziendali 5.000 piante per ettaro

ALLEVAMENTO: guyot

ANNO DI IMPIANTO: 1985

RESA : Kg. 1,4 di uva per pianta - 70 q.li / ettaro

TERRENO: vulcanico (cenere e lapilli )

VENDEMMIA: manuale in cassetta con selezione in vigna

VINIFICAZIONE : le uve vengono fatte macerare in pressa per 6/8 ore in riduzione;fermentazione in acciaio con controllo della temperatura

MATURAZIONE: in acciaio sosta su fecce fini per 6/8 mesi

AFFINAMENTO: acciaio e bottiglia

GRADO ALCOLICO: 13

ESAMEORGANOLETTICO:giallo brillante, profumi di camomilla e timo, in bocca armonico e vibrante

NOTE , PROGETTI BIO OALTRO Vino prodotto esclusivamente dalle uve aziendali coltivate conagricoltura biologica

ABBINAMENTI classico con salmone marinato agli agrumi

 

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