Chardonnay Monteriolo Piemonte DOC - Coppo Luigi - 2010

Annata: 2010

Disponibilità: Non disponibile - chiedi info

Prezzo di listino: 32,00 €

Special Price 22,40 €

Cantina: Coppo Luigi

Capacità: 0.750 lt

regione: Piemonte

vitigno: chardonnay

Cod. Vino: 1b9ce62a7a


Dettagli

MONTERIOLO  Lo Chardonnay, in Piemonte, non è come molti credono un’introduzione moderna. La sua presenza è attestata a partire dalla prima metà dell’Ottocento grazie all’intraprendenza di Filippo Asinari, Conte di San Marzano e Costigliole ed importante figura politica-militare. Al suo rientro dalla Francia, dove aveva collaborato al fianco di Napoleone, portò con sé alcune barbatelle di Chardonnay dalla famosissima vigna di Montrachet per metterle a dimora a Costigliole. La loro presenza sul territorio ancora perdura perché la composizione del nostro suolo e il microclima a loro congeniale ne ha permesso il radicarsi. DENOMINAZIONE: Piemonte d.o.c VITIGNO: Chardonnay PRIMA ANNATA PRODOTTA: 1984 ESPOSIZIONE: sud - sud est TIPO DI TERRENO: marna argilloso-calcarea con prevalenza limo ALTITUDINE VIGNETI: 200 m s.l.m. FORMA DI ALLEVAMENTO: Guyot DENSITA’ DI IMPIANTO: 4.500 piante per Ha PERIODO VENDEMMIA: Agosto 2011 VENDEMMIA: selezione in vigneto delle uve più sane e mature raccolte a mano in cassette da 20 Kg VINIFICAZIONE: pressatura soffice e fermentazione in barriques MALOLATTICA: parzialmente svolta AFFINAMENTO: 9 mesi in barriques sui lieviti con frequenti batonnages ALCOL: 12,6 % vol. ACIDITÀ TOTALE: 5,80 g/l pH: 3,38 COLORE: giallo paglierino con riflessi verdognoli AL NASO: fiori di campo, mango, agrumi, risacca marina IN BOCCA: sapido e di buona freschezza ABBINAMENTI: ostriche, faraona arrosto, formaggi di capra TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14° C FORMATI: 0,375 l - 0,750 l - 1,5 l

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