Pian di Stio Fiano IGP Paestum - Azienda Agricola San Salvatore - 2019

Annata: 2019

Disponibilità: Disponibile

26,00 €

Cantina: Azienda Agricola San Salvatore

Capacità: 0.750 lt

regione: Campania

vitigno: fiano

Cod. Vino: 1150fxv


Qtà:

Dettagli

Prodotto da uve Fiano 100%.

Il vigneto è disposto a 550 mt
slm, nel comune di Stio, nel parco nazionale del Cilento.
Raccolta manuale in piccole cassette di plastica. Le uve
vengono pigiate e diraspate portate a 4°C, criomacerate
per 6 ore. 

Dopo la fermentazione svolta in tini di acciaio a
bassissima temperatura, si affina per 6 mesi sulle proprie
fecce fini.

Prodotto da uve Fiano 100%.

 

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