Sauvignon Collio DOC - Toros Franco - 2017

ZONA  D.O,C, Collio
LOCALITA’  Novali
COMUNE  Cormons
TIPO DI VINO  Bianco
N. CEPPI PER ETTARO  5.000 unità
RESA PER ETTARO  q.li 74
UVE DI ORGINE  Sauvignon 100%
ANNO DI IMPIANTO  1989
VENDEMMIA  Manuale
DATA VENDEMMIA  Primi di Settembre
ASSEMBLAGGIO  Aprile 2012
GRADAZIONE ALCOLICA  15%
ACIDITA’ TOTALE  5,0 g/l
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE  Colore giallo paglierino tendente al verdolino carico, profumo caratteristico di foglia di fico, sambuco, salvia e
peperone verde forte, persistente e strutturato.
TEMPERATURA DI SERVIZIO  10/12 °C
N° DI BOTTIGLIE PRODOTTE  5000 da 0,75
ABBINAMENTO CONSIGLIATO  Frutti di mare, crostacei, risotti con asparagi.