Dettagli
ZONA D.O,C, Collio
LOCALITA’ Novali
COMUNE Cormons
TIPO DI VINO Bianco
N. CEPPI PER ETTARO 5.000 unità
RESA PER ETTARO q.li 74
UVE DI ORGINE Sauvignon 100%
ANNO DI IMPIANTO 1989
VENDEMMIA Manuale
DATA VENDEMMIA Primi di Settembre
ASSEMBLAGGIO Aprile 2012
GRADAZIONE ALCOLICA 15%
ACIDITA’ TOTALE 5,0 g/l
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE Colore giallo paglierino tendente al verdolino carico, profumo caratteristico di foglia di fico, sambuco, salvia e
peperone verde forte, persistente e strutturato.
TEMPERATURA DI SERVIZIO 10/12 °C
N° DI BOTTIGLIE PRODOTTE 5000 da 0,75
ABBINAMENTO CONSIGLIATO Frutti di mare, crostacei, risotti con asparagi.
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