Poggio Miniera" Val di Cornia rosso DOCG - Tenuta Monterufoli - 2013

Annata: 2013

Disponibilità: Disponibile

52,00 €

Cantina: Tenuta Monterufoli

Capacità: 0.750 lt

regione: Toscana

vitigno: Sangiovese

Cod. Vino: 01be1c9201


Qtà:

Dettagli

Poggio Miniera" Val di Cornia rosso DOCG

POGGIO MINIERA” VAL DI CORNIA ROSSO DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita

ZONA DI PRODUZIONE: Tenuta di Monterufoli, Monteverdi Marittimo (PI)

UVE: Sangiovese

VINIFICAZIONE E MATURAZIONE: vendemmia manuale in cassette; fermentazione con macerazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata (26°-28° C) con rimontaggi giornalieri e délestage; al termine della fermentazione alcolica si procede ad una macerazione post fermentativa a 29° C; dopo la svinatura il vino continuerà il suo affinamento sulle fecce fini per circa 6 mesi per poi terminare il suo affinamento in bottiglia

NOTE DI DEGUSTAZIONE: si presenta alla vista con un intenso colore rubino, al naso è ricco di note di frutta rossa matura e di una piacevole nota balsamica sul finale. In bocca è pieno e rotondo, con tannini ben equilibrati