Veuve Clicquot Cuvée Saint Pétersbourg - Veuve Clicquot

 Questa Cuvée è elaborata da vini provenienti da una sessantina di “Cru”. Destinati a garantire la continuità di stile della Maison, i vini di riserva rappresentano, a seconda delle annate, dal 25 al 40% della miscela; provenienti da 5 o 6 raccolte, sono conservati in tini, individualmente, rispettando l'origine del vigneto e delle annate.

Al momento della degustazione, si apprezza per prima cosa il colore intenso, dai netti riflessi dorati; la spuma è molto fine e persistente. Il profumo rivela, alla prima impressione, sentori fruttati: in un insieme intenso e complesso, risaltano con eleganza note di frutta matura, frutti secchi, brioche e spezie; una “touche” floreale delicatissima (fiori secchi)  completa questo profilo perfettamente armonioso.
Al palato, la maturazione prolungata amplifica la rotondità e l'intensità aromatica: si avvertono nettamente le note abbrustolite (pane tostato, praline), con qualche sfumatura più calda, come il pan di spezie o il miele. L'equilibrio tra la struttura e la freschezza è perfetto.
La Cuvée Saint-Pétersbourg è un magnifico vino da aperitivo: il “fondu” aromatico unico, dovuto agli specifici accorgimenti adottati per la maturazione e il dosaggio, conquisterà gli appassionati di Champagne di carattere.