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Soave Classico La Rocca - Pieropan
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Manufacturer : Pieropan
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Year : 2009
Region : Veneto
Capacity : 75 cl
Grape variety : garganega
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€23.50
€21.15
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Description : Soave Classico La Rocca - Pieropan
Il vigneto La Rocca si trova a ridosso del Castello Scaligero di Soave, dalla cui Rocca appunto prende il nome. Il terreno è di origine eocenica, ricco di microelementi con struttura calcarea, in parte argillosa. Il vino è prodotto esclusivamente con garganega raccolta in fase di surmaturazione per ottenere maggior volume estrattivo e fatto maturare per un anno in botti di legno di rovere. E vino di notevole carattere, con sentori di frutta esotica, nocciola. Al gusto è morbido, persistente con note di spezie e di agrumi. La prima etichetta risale al 1978.Nella maturità esprime unarmonia di sapore e profumo propri di un vino di razza. Si accompagna a pietanze di pesce, salmone, capesante, granchi con guarnizioni saporite e carni bianche. |
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