Vermentino Colli di Luni DOC ETICHETTA NERA - Cantine Lunae Bosoni - 2015

Annata: 2015

Disponibilità: Non disponibile - chiedi info

Prezzo di listino: 30,00 €

Special Price 25,50 €

Cantina: Cantine Lunae Bosoni

Capacità: 1.5 lt

regione: Liguria

vitigno: vermentino

Cod. Vino: 88984babb3


Dettagli

Etichetta Nera

Colli di Luni Vermentino d.o.c.
 

UVE: Vermentino in purezza

 

POSIZIONE VIGNETI : Castelnuovo Magra e Ortonovo (SP)
Sistema di allevamento:guyot
Produzione per ettaro: 70 q
Età media delle viti in produzione: 35 anni
Epoca e conduzione della vendemmia: metà settembre ; raccolta manuale in casse
Tipologia delle vasche in fermentazione: Acciaio inox
Tecnica di vinificazione: macerazione sulle bucce per 48 ore, dopo svinatura, fermentazione e vinificazione in vasche di acciaio.
Sistema di controllo della temperatura: impianto di condizionamento termico automatico
Modalità e durata dell’affinamento: in serbatoi di acciaio fino a marzo/aprile

NOTE ORGANOLETTICHE
Un bianco di grande stoffa e fascino, dal colore giallo paglierino intenso con leggeri riflessi dorati. Profumo elegante con evidenti sentori di fiori di campo, erbe aromatiche, spezie, frutta matura, miele.
In bocca si manifesta giustamente sapido, armonico, persistente.
Un vino di grande stoffa .

ABBINAMENTI
La struttura del vino lo rende particolarmente adatto ai piatti più impegnativi della cucina ligure quali stoccafisso, trippa in umido, pollami, zuppe e pesce.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 13/14° C

CALICE
Calici piuttosto ampi per esaltare la struttura olfattiva