Lacryma Christi Rosè Vigna Lapillo - Sorrentino

Classificazione: Denominazione di Origine Controllata
Uvaggio: Piedirosso 80 %, Aglianico 20%
Caratteristiche del terreno: Vulcanico - sabbioso
Sistema di allevamento: Guyot, collocato a circa 500 mt. s.l.m.
Epoca di vendemmia: Metà Ottobre
Resa per ettaro: 6000 kg
Vinificazione: In acciao
Affinamento in bottiglia: Minimo 40 giorni
Grado alcolico: 13,5%
Colore: Rosa intenso
Profumo: Intenso, fine, complesso e consistente. Offre sentori fruttati con aromi che ricordano la pesca, prugna e l’albicocca acerba
Sapore: Corposo, gradevole ed elegante, secco e persistente. Equilibrato ed armonico per le sensazioni di freschezza e di sapidità in equilibrio con quelle di morbidezza.
Temperatura di servizio: 12° C
Abbinamenti: Pietanze a base di pesce, zuppe, carni bianche e formaggi delicati
Note: Dall’unione della legenda a cui è legata la denominazione “Lacryma Christi”, della tradizione e dell’innovazione viticola ed enologica nasce ‘Vigna Lapillo’. Le uve selezionate sono provenienti dal vigneto ‘Vigna Lapillo’ così chiamato per le straordinaria combinazione delle caratteristiche pedoclimatiche e per il magmatico scenario di lava e lapilli tra cui a fatica s’inerpica la vite.