Chianti Classico DOCG Riserva 2013 Querciabella

Querciabella Chianti Classico Riserva è la miscela perfetta delle migliori parcelle di Sangiovese della tenuta provenienti dai vigneti di Greve, Radda e Gaiole in Chianti. Attraverso un rigoroso regime di microvinificazione , desideriamo esplorarne ed esaltarne i minimi dettagli per portare la nostra espressione varietale del Sangiovese ad un livello superiore.

La nostra raffinata capacità di fondere armoniosamente singoli Cru è fondamentale nella realizzazione di un Chianti Classico Riserva di grande complessità, bevibilità e finezza. Fedeli al detto che 'l'insieme dovrebbe essere maggiore della somma delle sue parti, abbiniamo il Sangiovese di Greve dove i vigneti vanno dai 350 ai 550 metri slm, con uve provenienti dai siti pietrosi d'alta quota di Radda e dai terreni ricchi di calcare di Gaiole. Ogni appezzamento ha sfumature diverse esaltate dalla nostra   e poi portate in cabiodinamica veganantina con fermentazione individuale e barrique. 

Il 2011 è stata la prima annata che abbiamo rilasciato come "Riserva" designata dal 1999. L'accoglienza da parte dei nostri clienti e della stampa è stata eccezionale . Daniele Cernilli di Doctor Wine ha descritto l'annata 2013 di Querciabella Riserva come il “Chianti Classico perfetto” quando ha assegnato al vino 99 punti; più recentemente, 

Nella produzione di questo vino non vengono utilizzati prodotti animali o sottoprodotti, il che lo rende adatto a vegani e vegetariani.