Scheda Dettaglio: Barbera d'Asti Quorum



Barbera d'Asti Quorum - Hastae

Manufacturer : Hastae

Year : 2001
Region : Piemonte
Capacity : 75cl
Grape variety : barbera
€45.50
€31.85

Description : Barbera d'Asti Quorum - Hastae
Nome del vino: Quorum
Vitigno: Barbera d'Asti 100%
Esposizione: sud/sud-est
Composizione del terreno: marnoso calcareo
Forma di allevamento: Guyot
Produzione per ettaro: 35 Q.li/ettaro raggiunti tramite potatura corta e diradamento post invaiatura.
Periodo di vendemmia: ottobre
Vinificazione: macerazione a contatto con le bucce per 15 giorni preceduta da un salasso del 15% con rimontaggi e follature numerose
Malolattica: svolta in barrique
Affinamento ed evoluzione: 10 mesi in barrique nuova e 12 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica: 13,7% vol.
Acidità totale: 6,00 gr/l
pH: 3,60